Жаңылыктар

Дары чөптөр, салттар жана жашыл чарба

Бүгүн биз сиздерге бир нече фермер айымдарды айтып, алардын пикири менен бөлүшөбүз. Дары өсүмдүктөрдү өстүрүшөт, пайдалуу чөптөрдү кошуп курут чыгаргысы келишет, же кургатылган мөмө-жемиштерди, токочторду жасашат. Алардын бардыгын «Айылды өнүктүрүү фондунун» долбоорунун катышуучусу болгондугу жана жакында эле республика боюнча өткөрүлгөн тренингдерге катышкандыгы бириктирип турат. Айылды өнүктүрүү фонду бул фермерлерге гранттык каражаттар менен колдоо көрсөтүп, алар иш процесстерин жеңилдеткен, санитардык жана технологиялык талаптарга жооп берген жабдууларды сатып алышкан. Анткени, фито-сырьену өндүрүү процесси – жер иштетүүдөн баштап, түшүмдү жыйноо, жууп, кургатуу жана сактоого чейинки көп эмгекти талап кылат. Продукциянын пайдалуу касиеттерин сактоого мүмкүндүк берген технологияны сактоо абдан маанилүү: мисалы, жылуу, бирок ысык эмес сууга чайкоо жана жабык, караңгы, бирок жакшы желдетилген бөлмөлөрдө кургатуу.

Тренингдер жөнүндө

Кыргызстандын Баткен, Жалал-Абад, Ысык-Көл, Нарын, Ош, Талас жана Чүй облустарынын дыйкандары үчүн “Жашыл чарбага кызыгууну арттыруу жана салттуу экологиялык билимдерди кайра жаратуу” темасында бир катар тренингдер өткөрүлдү.
Бул иш-чаралардын катышуучулары дыйкандар, анын ичинде кадырлуу аксакалдар, аялдар, жаштар; ошондой эле жергиликтүү өз алдынча башкаруу органдарынын, жергиликтүү кеңештердин, жайыт комитеттеринин, токой чарба структураларынын өкүлдөрү. Жалпысынан 180ге жакын адам интерактивдүү форматта, топтук иш менен жаңы билим жана көндүмдөрдү алышты. Иш-чаралар 2022-жылдын 9-23-июнь күндөрү Баткен, Бишкек, Ош, Талас шаарларында жана Ала-Бука районунун борборунда, андан соң Каракол шаарында жана Кочкор районунун борборунда 2022-жылдын 5-8-июлунда өткөрүлдү.
Тренингдер «Go Green» долбоорунун алкагында Европа Биримдигинин колдоосу менен фермердик коомчулуктун жашыл айыл чарбасына кызыгуусун арттыруу, ошондой эле фермерлердин салттуу билимдерди сактоо жана колдонуу боюнча маалымдуулугун жогорулатуу максатында өткөрүлдү.
Go Green долбоорунун максаты - биоартүрдүүлүктү урматтаган, өндүрүштү экологиялык көйгөйлөргө ыңгайлаштырган, өндүрүмдүүлүктү жогорулатуучу жана социалдык жана жергиликтүү агро-ишканаларды түзүүгө көмөктөшүүчү айыл чарбалык нарк чынжырчасынын моделин иштеп чыгуу аркылуу климаттын өзгөрүшүн жумшартууга салым кошуу. Долбоордун концепциясында өзгөчө орунду аялдар, жаштар, алардын тажрыйбасы, алган сабактары ээлейт.

Сонунгүл Жылтырова

Ысык-Көл облусунун Ак-Суу районунун Маман айылында валериана совет доорунда эле эгилген. Бирок СССР ыдырагандан кийин колхоз-совхоздордо бул дары-дармек өсүмдүктөрүн өстүрүү начарлап кеткен. Эми бул иш жергиликтүү элдин өздөрүнүн аркасы менен жанданууда. «Ысык-Кфл Органик» кооперативинин жетекчиси Сонунгүл Жылтырованын айтымында, бул чөптү өстүрүү түйшүктүү иш, бирок жалпысынан сатып алуу баасы күтүүсүз болгон картошканы өндүрүүгө караганда кирешелүү.
- Ар гектардан картошка жыйноо 600 миң сомдун тегерегинде киреше алып келет. Бул максимум, сатып алуу баасы 30 сом, бул сейрек учурайт. Чыгым 200 миң, жалпы таза пайда 400 миң сом. Ал эми валериана 1,5 миллион сом алып келе алат, анын 500 миңи чыгаша. Киреше миллион болуп чыгат, - деп түшүндүрөт Сонунгүл Жылтырова.

Сонунгүл эже өзү жыпар жыттуу эгинди 2011-жылдан бери өстүрүп келет. Кичинекей 5 сотых жер менен баштасам, азыр 1 гектарга жеттим. Ал эми жалпысынан Ысык-Kfl Органикалык 42 дыйкан бар, алардын жер тилкелеринин жалпы аянты 300 гектардан ашат, бирок алардын 22 гектарын гана валериана ээлейт. 2021-жылы дыйкандар бул пайдалуу чийки заттын 19 тоннасын Европага экспорттошкон. Эми 60 тонна көрсөткүчкө жетүүнү көздөп жатабыз.
Айылды өнүктүрүү фондунун субгрантына «Ысык-Кл органик» кооперативи жүк ташуу үчүн мотороллер жана кургаткыч контейнер сатып алды.
Ишибизди жеңилдетти, жакшы шарттарды түздү, – дейт Сонунгүл Жылтырова.

Гульнур Чодронова

Гүлнур Чодронова - Нарын облусунун Ат-Башы районундагы Кара-Булуң айылындагы «Жашыл Өмүр» айыл чарба кооперативинин жетекчиси. Ага 30 фермер чогулуп, аларга Айылды өнүктүрүү фондунан да колдоо көрсөтүлдү. Дыйкандар 1 гектар жерди ижарага алып, тосмо менен курчап, отоо чөптөрдү тазалап, дары чөптөрдүн 4 түрүн: валериана, календула, ромашка жана эхинацея эгишти. Айдоо аянты жайгашкан аймакта сугат суусу боюнча маселе жаралгандыктан, дыйкандар тамчылатып сугаруу ыкмасын колдонууну чечип, бардык керектүү техникаларды сатып алышкан. Алар ошондой эле артта жүрүүчү трактор (мини-трактор сыяктуу), насос, жуугуч жана кургаткыч контейнер сатып алышкан.
Кооператив жетекчиси тамчылатып сугаруунун салттуу сугатка караганда артыкчылыктарын санап өттү:
«Мындай сугаруу сууну бүт аянтты каптабастан өсүмдүктөрдүн тамырына түз жеткирүүгө мүмкүндүк берет жана бул отоо чөптөрдөн арылууга жардам берет. Суу сарамжалдуу пайдаланылат.
Гүлнур да дары чөптөрдү өстүрүү оңой эмес экенин айтып, бирок кызыктуу экенин баса белгилейт. Ат-Башы районунда табигый-климаттык шарттын катаалдыгынан бардык айыл чарба өсүмдүктөрү тамыр жайбайт: негизинен жергиликтүү тургундар картошка, сабиз, кызылча өстүрүшөт. Демек, валериана жана башка пайдалуу өсүмдүктөрдү өстүрүү бийик тоолуу жерлер үчүн жаңылык.
– Айылды өнүктүрүү фондунун долбоорунун аркасында айылыбызды эле эмес, бүтүндөй облусту мобилизацияладык. Анткени биз дары чөптөрдү эгип жатканда башкалардын баары келип кызыгып кетишти, - дейт Гүлнур Чодронова.
– Ромашка, календула гүлдөрүн чогултууну үйрөнүп жатабыз, күзүндө валериананын тамырын казып баштайбыз. Жакшы түшүм алабыз деген үмүтүбүз бар, анткени кыргыздарда “Эл эмгегин жер сиңбейт” деген макал бар.
Дыйкандар биринчи жолу дары-дармек өсүмдүктөрүн өстүргөндүктөн, мындай продукцияны сатуу боюнча тажрыйбасы жок. Гүлнурдун айтымында, долбоордун уюштуруучулары да ушул учурду ойлонуп, чийки затты сатып алууга даяр фармацевтикалык компаниялардын байланыштарын камсыздашкан.
Ал белгилегендей, көптөгөн адамдар стихиялуу түрдө тоодон дары өсүмдүктөрдү казып, Кыргызстандын биологиялык ар түрдүүлүгүнө зыян келтирет. Ал эми бул долбоор кыргыз элин аларды өз жеринде өстүрүп, акчалай киреше алып, өз өлкөсүнүн өсүмдүктөр дүйнөсүнө кам көрүүгө үндөйт.

Кайырса Нурдинова жана Айчурек Тюлекеева

Кайырса Нурдинова менен Айчүрөк Түлекеева Нарын облусунун Кочкор районундагы Кара-Тоо айылынан «Санрабиго» коомдук бирикмесинин өкүлдөрү. Уюм 1998-жылдан бери аялуу абалдагы аялдардын (мисалы, жесирлердин) бирикмеси катары бар. Ар кандай социалдык долбоорлорду ишке ашырат. Ал эми 2021-жылдын октябрынан баштап, ал Айылды өнүктүрүү фондунун долбооруна катышып, дары-дармек өсүмдүктөрүн өстүрүү жана аларды кошуу менен курут өндүрүү үчүн субгрант алган. Кайырса эженин айтымында, буга чейин антигельминттик касиети бар, ошондой эле өпкө ооруларына да пайдалуу чөптөр кошулган мындай улуттук сүт азыктарын жасоо тажрыйбасы бар. Муну колдонуу организмге оң таасирин тийгизерин турмуш көрсөттү, дейт ал.
- Мен үй-бүлөм менен тестирлөөдөн өтүп, 2015-жылдан бери оң жыйынтык чыккандан кийин ар кандай уюмдарга сузмё, курут даярдоо үчүн грантка тынымсыз кайрылдым, тилекке каршы, эч жерден колдоо тапкан жокмун.
«РДФтен алган грантка курут жасоо үчүн жабдыктарды алдым», - дейт Кайырса эже. - Мен дагы бакчама дары чөптөрдүн бир нече түрүн эктим. Календула Кочкор районунда жакшы өсөт экен. Кудайым колдоп, Кыргызстандын элине пайдалуу чөптөрдү өстүрүп, ошону менен элге кызмат кылам деп ишенем.
Айчүрөк Түлекеева үй-бүлөсүндө табыптар (элдик табыптар) болгонун айтат.
Мен мугалим болчумун, азыр пенсиядамын. «Санрабиго» менен бирге дары чөптөрдү өстүрөм. Мурда мен өзүмдүн сайтыма ромашка, календула эгип, адамдарга алардын дарылык касиеттерин түшүндүрүп бергем. Ал эми Кыргызстанда өскөн башка көптөгөн пайдалуу өсүмдүктөрдүн сапаттары. Ал эми тоо азыктарынан, мисалы, жылкы этинин дарылык касиеттери. Демек, анын сорпосу ичегилерди тазалайт. Жүгөрү стигмалары холеретикалык касиетке ээ. Жапайы кызгылт беде (ух кыйынчылык) жүрөк-кан тамыр ооруларына жакшы. Пайдалуу өсүмдүктөрдү кантип жана кайдан чогултуу, кантип кургатуу, колдонуу керектиги жөнүндө мен баарына айтам. Апам айтты: “Бул чөп бул ооруну айыктырат” деп бир нерсе эсиме түшүп, өзүм бир нерсени изилдеп көрдүм.

Гүлсара Чыныбаева

Ысык-Көл облусунун Ак-Суу районунун Челпек айылынан келген бул тренингдин катышуучусу, «Жылдыз» жамаатынын жетекчиси өзүнүн ишмердүүлүгүнүн презентациясы менен суктандырды – ал түстүү сүрөттөрү бар портфолио чогултту.
- Мен жеке ишкермин. Менин сегиз жумушу бар чакан бизнесим бар. Кызматкерлериме өз убагында айлык төлөйм. Нан бышыруу, сүт азыктарын өндүрүү, мөмө-жемиштерди кайра иштетүү, туризмди өнүктүрүү менен алектенебиз. Карагат, кургатылган курут, алма, өрүк өстүрүп, тазаланган май да чыгарабыз. Продукцияларды бала бакчаларга, мектептерге сатабыз», - деди Гүлсара Чыныбаева.
Эми сиздерге тренингдерден фоторепортажды сунуштайбыз: